第58章 油的重要性（1 / 2）
今天是族里最后一天收拾东西，明天就开始正式搬家。
寒枝没什么要做的事，就和小伙伴们一起把昨天找到的白蜡虫分泌物倒出来，在里面挑选种虫。
要选那种粒大、饱满、卵多的“珍珠子”和“包谷子”当种虫。淘汰“水泡子”和“乌鞭鞘子”虫种。
挑选出来的种虫可以放到立夏前后，再拿出来种。
籽依然是小嘴叭叭个不停：“为什么要搬去平原呀？我们在洞里住的挺好的。”
寒枝已经习惯了她的话篓子了。
“没东西吃了嘛。”她回答道。
“有呀，好多蘑菇呢。”籽很疑惑。
“不能天天吃蘑菇是不是，你还没吃腻吗？”
“嗯？什么叫腻？”
寒枝汗颜。
“你吃不够蘑菇吗？咱们去了平原，就有更多好吃的啦！”
“还有比肉和蘑菇更好吃的？”籽不信，她长这么大，就只觉得这两个最好吃。
“当然有了，肉和肉之间，也是有很大区别的，如果我们可以逮到野猪，就把它们圈养起来。养出肥肉的话，就可以用五花肉做红烧肉吃啦！”
寒枝不忘初心，依然一心向往着红烧肉。
不过没有酱油，红烧肉岂不是没法上色。哦上色可以用炒糖法，可糖也没有呀。
真是越想越悲愤。
不过养野猪，再通过野猪得到食用油，她就可以摆脱只有煮和烤两种烹饪方式的日子啦。
也算是美好生活前进的一大步！
籽对肥肉几乎没有概念。
脂肪其实是一种高效的能量来源，食肉的哺乳动物在捕猎后通常会优先食用猎物的脂肪组织，例如狮子、鬣狗等动物在捕获猎物后，会首先吃掉富含脂肪的内脏和皮下脂肪。
自然界中，有些动物会因为食物丰富和缺乏天敌而变得肥胖。比如一些岛屿上的动物由于没有天敌和充足的食物供应，就会积累更多的脂肪。
但籽长大的这些山林中，猎回的动物在野外生存时需要不断奔跑和寻找食物，就导致它们的肌肉更加发达，脂肪含量很低。
这也是多数野物吃起来干柴的原因，因为身上没有脂肪储存。
现代人如临大敌的脂肪，放在这个时候，只会引起争抢。
族里现在虽然每天看似不是鱼就是肉的，但那都是蛋白质，它们无法替代油。
人体需要亚油酸和a-亚麻酸这两种必需脂肪酸，它们无法在人体内合成，必须通过食物摄入。
而油脂是这些脂肪酸的主要来源。
常年不吃油，脂肪无法累积，就会造成营养不良、发育迟缓、畏寒、和运动耐力不足。
还有维生素A、d、E、K等脂溶性维生素需要油脂的帮助才能被人体有效吸收。
当然，在这个人均吃不饱的时候，你说你缺维生素，有点无厘头了。
但是！！饮食摄入没有油，对于人类来说，会产生一个无法避免的问题！
那就是便秘！
说起来有点难以启齿，但寒枝从来的第一天开始，就很为这个问题困扰。
她真的想要尽早摆脱这个难题啊啊啊啊啊啊！！！
籽对肥肉没有概念，对于红烧肉，就更没概念了。
不过野猪她知道。
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