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第1281章 身居高位气自盛(1 / 2)

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初冬季节,吃一顿饭,出一头汗,估计这也是大家喜欢这道菜的原因。

就是许胜利,也是就着香辣味,比平时多吃了一个巴掌大的烙面饼。

干干净净,连锅底都能看得到。

每个人嘴巴都是被辣了“嘶嘶”的呼吸声,脸上红光满面。

其实话说回来,这个年头因为辣椒,特别是做酸菜鱼的朝天椒还没有全国普及的原因,所以大部分老百姓对辣椒都是要比后世敏感一些。

国人的抗敏体质也是由此而来,都是因为嘴馋,所以才让大多数人对什么都不过敏。

“嘶嘶这吃的是痛快,混身通透,早知道我们也带两个饭盒过来就好了。

嘶嘶,这汤水回家要是加点水热热,也能多吃几碗饭。

也不知道这厨子怎么想起来的这道菜”九儿抹着头上的汗珠,看到别人都是拿着个饭盒,把锅底打包,这才发现她失算了。

这个年头,除了专业厨子,普通百姓,特别是家庭妇女对饭店里面的菜,也就是知道好吃不好吃,让她们做,却是做不出来。

一方面现在没有后世那种烂大街的教学,另一方面也是怕麻烦搞各种佐料。

“嘶嘶想吃下回我再带你们过来吃。”许大茂也是性感红嘴唇,对着九儿许诺道。

“小十块钱呢,你倒是舍得。”九儿毕竟是过日子的人,偶尔吃一顿无所谓,经常性过来吃她也舍不得。

这个年头进饭店自己带酒水,鱼票饭票啥的一扣,其他也真出不了什么钱。

基本上除了个别几个饭店,比如老莫,全聚德啥的,其他饭店的新品利润都是计算好的,不能胡乱定价。

以前公私合营时期,已经成熟的菜品,大多是沿用私人老板的定价。

像是峨眉酒馆那边的川菜,老几样,就是以前的定价。

但要是现在新出的菜品,那就是扣除成本,然后加上最多不超过百分三十的利润。

这也就是三师兄跟何雨柱说要做平民化的原因所在。

这玩意并没有出台一个规章制度,但现在各个饭馆基本上都是这么玩的。

许家众人来饭店的时候比较早,毕竟他们不用加班。等到他们出来的时候,外面还是有七八个人排队。

许大茂又得瑟道:“看到了吧,幸亏我们排的早,不然的话,说不准什么时候才能吃呢。”

“那不一定,有些人根本就不用排队的。”九儿又唱起了反调。

也不是她瞎说,那边一行十多个人,就绕过了正门,从侧门走了进去。

这一看就是走后门的。

“哎呦喂,在四九城还有人敢玩这一手我得给他们领导写信,批评”许大茂也是火了起来。

说写信这个事,还真不是瞎说,只要许大茂肯写,那饭店领导批评川菜这边的主管是肯定的,说不定还要贴份道歉信出来。

但许大茂没说完,就快步迎了上去。

小步快跑,未语先笑,身子已经下意识的弯腰了,反正许胜利看到他老子这副模样,就直接往九儿身后一躲,真就太丢脸了。

“何主任,何主任”许大茂小声呼唤道。

被众人簇拥着的何雨柱,回头一看,不由也笑了起来,对着许大茂招手笑道:“您怎么有空过来了”

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